BEREIDING

Verwarm de oven voor op 200°C.
Maak de venkel schoon, halveer en verwijder het hart van en snijd hem in 5mm dikke reepjes. Stoof de venkel nadien op de olijfolie, maar niet tot zacht. Alleen beetgaar.

Rol de kantjes van het bladerdeeg op em een kantje van te maken. Verdeel de venkel erop en leg op de venkel ook plakjes van brie. Besprenkel de taart met een beetje olie en bestrooi met gebroken walnoten. Bak de taart gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Serveer met cider, of witte wijn.

Smakelijk!