Nederlands
English
Slovenčina
Zalige combinatie van lam en prei. Een bewijs dat je met een eenvoudig wokrecept een heerlijk diner kan samenstellen. Onze bordjes waren echt snel leeg.
Bereiden 30 minuten .. Bakken 10-15 minuten
INGREDIËNTEN .. 4 pers
- 400 g celtic lam, in dunne streepjes
- 2 preien in 1 cm dikke ringen
- 3 el fijngehakte rozemarijn
- 2 el sojasaus
- 2 el witte wijn
- 2 el sesamolie
- 2 el zonnebloemolie
- 2 el maïzena
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 1-2 el korianderblaadjes
- peper en zout
BEREIDING
Roer de sesamolie, sojasaus, de wijn, geperst knoflook, rozemarijn, peper en zout in een schaal tot een marinade en schep de reepjes van lamsvlees erdoor. Laat het vlees 20 minuten in de koelkast marineren.
Verhit de olie in een wok of de pan.Laat het lamsvlees in een zeef uitlekken, bewaar de marinade. Schep het vlees in de pan en roerbak het 3-4 minuten op hoog vuur. Schep de prei erdoor en voeg de marinade toe. Verwarm het gerecht al roerende 2-3 minuten op hoog vuur.
Leng de maïzena aan met een beetje water en voeg dit papje al roerende aan het gerecht toe. Verwarm het lamsvlees nog 1-2 minuten tot de saus licht bindt.
Serveer met de rijst en glaasje witte wijn of bier.
Smakelijk!
Leave a Reply