povvi

Nog nooit Slowaakse gerechten en lekkernijen geproefd? Dat moet u zeker eens doen! Hier kan je ze allemaal vinden: traditionele kerst-honingkoekjes, kokosjki, halushki, hriatwo en veel meer. Het hoofdingrediënt van meeste zijn zeker aardappelen omdat we ze in Slowakije “het tweede brood” noemen. Wat je nog over Slowaakse keuken moet weten: dat ze zeker enorm lekker, goedkoop, gemakkelijk en toegankelijk ook voor de burgondiers uit het Westen is.

Roerei met munt

Klassiek roerei, verrijkt met ijzerrijke munt. Deze delicatesse vol ijzer is echt goed voor “constant vermoeide kinderen” (die lijden aan …

Choucroute

Thuis gefermenteerde zuurkool; een rijke bron van C-vitamine. Fantastisch om zo te eten, of met een beetje suiker of als …

Meringue van Rode Bessen

Een typisch Slowaaks, decadent maar heerlijk dessert van de zomer. Het doet mij altijd denken aan mijn kindertijd. Zalig! Bereiden …

Sterretjes

Traditioneel, Slovaaks Kerstklassieker vermomd in een feestelijk kleedje voor party’s. Bereiden 15 minuten .. Bakken 18-20 minuten

Flognarde met Bosbessen en Ananas

Dit taartje is een maak ik als er nog geen seizoenvruchten zijn of in de winter. Bereiden 15 minuten .. …

Courgettenpap

Nog een goedkoop en lekker gerechtje van de Slowaakse keuken. Gaat heel goed samen met spiegelei of gebakken worstjes. Bereiden …

Boerenkool uit Kolozsvar

Perfect gezonde, goedkope en makkelijke maaltijd van de ovenschotel. Het recept komt niet van de Hongaarse stad Kolozsvar, alleen de …

Kefirtaart

Lekkere taart met sappige structuur. Geschikt voor de koffie of thee moment met vrienden. Het recept is voor de volle …

Zomer Quartet ®

Overheerlijke confituur van Cassis, Jostabes en rode Stekelbes met een tucje van vlierbloesem. Heerlijk, gezond en puur natuurlijk. Hmmm… Bereiden …

Walnoten Frangipane met stekelbes ®

De walnotenversie van Sint Franciscus taart met juist rijpende stekelbessen. Zalig en gezonde alternatief van ontbijtbroodjes. Bereiden 10 minuten .. …