Nederlands
Slovenčina
Lekker, voedzaam en seizoensgebonden soep.
Bereiden 55 minuten
INGREDIENTEN .. 6 pers
- 1 kleiner pompoen, in blokjes
- 2 witte selderstendels, in stukjes
- 1 ui, in keline blokjes
- enkele brocoliroosjes (optioneel)
- 3 wortelen, in stukjes
- 140 g tomatopuree
- 50 g boter
- 1 blokje bouillon
- zout en peper
BEREIDING
Smelt de boter in de pot, doe alle ingrediënten in laat ze even samen bakken. Giet met water en voeg de tomatenpuree toe. Breng aan de kook en voeg het bouillonblokje (naar smaak) toe. Laat alles sudderen op laag vuur voor ongeveer 20 minuten. Wanneer de groenten zacht zijn, mix alles met een staafmixer, en breng de soep op smaak met zout en peper.
Serveer met vers stokbrood, brood of soepstengels.
Leave a Reply