Nederlands
Pistachevulling voor lekkere moelleux.
Bereiden 15 minuten .. Vriezen 2 + 1uur
INGREDIENTEN ..
- 150 ml melk
- 2 kl pistachepasta
- 2 eierdooiers
- 15 g suiker
- 20 g pistachenoten
- 20 g amandelpoeder
BEREIDING
Verwarm de melk met de pistachepasta. Klop de eierdooiers los met de suiker. Giet de warme melk op de eierdooiers terwijl je blijft kloppen. giet het mengsel weer in de kookpot en laat op een zacht uur indikken zonder te laten koken. Maal de pistachenoten fijn en meng ze samen met het amandelpoeder onder de vulling. Laat afkoelen.
Verdeel de pistachevulling over 6 ijsblokbakjes en zet minstens 2 uur in de diepvries.
Pistáciová plnka do lahodných moelleux.
Čas prípravy 15 minút .. Mrazenie 2 + 1 hodina
SUROVINY ..
- 150 ml mlieka
- 2 kl pistáciovej pasty
- 2 žĺtky
- 15 g cukru
- 20 g pistácií
- 20 g mandľovej múky
PRÍPRAVA PLNKY
Zahrej mlieko s pistáciovou pastou. Žĺtky rozšľahni s cukrom a za stáleho miešania k nim prilej trocha horúceho mlieka. Zmes vlej späť do hrnca a varte na miernom plameni, až kým zhustne. Zmes nesmie vrieť! Pistácie pomeľ najemno a primiešať spolu s mandľovou múkou do plnky. Nechaj vychladnúť.
Plnku rozlej do 6 zásobníkov na prípravu ľadu a vlož na minimálne 2 hodiny do mrazničky.
Pistachio filling for delicious moelleux.
Preparation time 15 minutes .. Kooling 2 + 1 hours
INGREDIENTS ..
- 150 ml milk
- 2 kl pistachepasta
- 2 yolks
- 1 tbsp sugar
- 20 tbsp pistachio nuts
- 2 tbsp almond powder
PREPARATION OF THE FILLING
Melt the chocolate with the butter in a bain-marie or in the microwave. Add the sugar and mix well. Beat the eggs, add them and mix well. Sift the flour and mix well. Chop the pistachios coarsely and add them together with the pistachio paste. Mix well. Take 6 individual silicone baking tins (if you use other flatten them well with butter).
Divide the mixture between the ramekins and put 1 hour in the refrigerator.
Leave a Reply