Nederlands
English
Slovenčina
Penne met paddestoelen van het seizoen – dat kan niet anders dan licht, lekker zijn. En zonder vlees.
Bereiden 25 minuten
INGREDIENTEN .. 4 pers
- 450 g beetgaar gekookte penne
- 2 el boter
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 g cépes, in plakjes
- 200 g champignons, in plakjes
- 1 tl gedroogde basilicum
- 2 el mosterd
- zout en peper
- 2 dl room
- 2 el verse peterselie, fijngesneden
BEREIDING
Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de knoflook, laat het bruin worden, voeg dan cépes en champignons, basilicum, zout en peper. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg de mosterd en de room en laat inkoken. Roer en haal van het vuur. Wanneer pasta wordt gekookt warm de saus op en voeg de peterselie toe.
Meng de saus met pasta en geniet er van.
Leave a Reply