Nederlands
English
Slovenčina
Dit recept is ook mijn eigen uitvinding nadat de rest van de familie hun neus omdraaide over bananen met bruine vlekken op de schil. Maar niemand verafschuwde zo’n “vermomd” bannan. Het is echt een heel lekker en snel gemaakt dessert voor de smullers onder ons – een geweldige combinatie van bananen, kastanjepuree en chocolade. Mliaaaaam!
Bereiden 10 minuten .. Houdbaarheid geen, wegens te lekker
INGREDIËNTEN .. 4 pers
- 3 bananen, die geet beauty contest kunnen winnen
- 150 g kastanjepuree (rest van ging naar eendenpaté)
- 100 g donkere chocolade
- 1 dikke el zure room (ik had geen slagroom)
- 1 el vanillesuiker
- 2 el poedersuiker
- sap van 1/2 kleine citroen
BEREIDING
Breek de bananen in de keukenrobot. Voeg citroensap, vanille en poedersuiker en kastanjepuree toe, en meng tot een gladde massa (hier en daar een klontje banaan is geen ramp). Snijd ondertussen de chocolade in kleinere stukjes, voeg de zure room aan toe (ik had geen zin om naar de winkel voor slagroom te lopen) en laat het 2 x 30 seconden in de magnetron smelten. Meng de chocolade vervolgens grondig zodat er geen klontjes in achterblijven en voeg deze toe aan het banaan-kastanje-mengsel in de robot. Laat het nog kort door elkaar mengen en giet de crème dan in kommen of kopjes.
De crème is heerlijk en dankzij de citroen smaakt echt verfrissend. Ik heb eigenlijk chocolade aan toegevoegd als verdikkingsmiddel, wat mijn smullers zeker zullen waarderen – vooral als ze een grotere kom als dessert hebben na het eten en kleinere glazen dan om mee te nemen voor het werk. 🙂
Eet smakelijk!
Leave a Reply