BEREIDING

Doe de bodem vqn een weckpot met de suiker. Doe een laag van klein fruit erover en doe zo verder met een laag suiker boven een laag van fruit en doe het de helle sezoen door. Uiteindelijk sluit de fles goed. Schud de pot af en toe zodat de suiker zich sneller oplost. Zet de pot in een koude donkere plaats (de kelder of de koelkast) en laat rijpen. Met kerst heb je een heerlijk fruitdrank klaar. De intensiteit van de drank kan je nog verhogen door rhum toe te voegen.

TIP

Op deze manier kan je ook de citrusversie voorbereiden door een combinatie van citrusvruchten. Ik heb persoonlijk de voorkeur voor de tuinversie omwille van zijn gladheid en zachtheid.