Nederlands
English
Slovenčina
Nieuw recept uit de reeks van Desperate housewifes. Deze keer met gebakken perzik en ketchup van vlier- en blauwe bessen. Heerlijk, simpel en snel menu.
Bereiden 20 minuten
INGREDIENTEN .. 4 pers
- 16 kwartelfilets
- 4 perziken, gehalveerd
- 2 zakjes snel kokende rijst
- handvol blauwe rozijnen
- 4 el bubble ketchup
- 1 tl olijfolie
- 50 g boter
- sap van 1 sinaasappel
- 4 el suiker
- peper en zout
BEREIDING
Kook water voor de rijst in een pot samen met rozijnen en 1 tl zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en meng de rijst met 1 el olie en de rozijnen. Zet opzij.
Ondertussen breng de sinaasappelsap aan de kook. Voeg de bruine suiker toe en gehalveerde perziken met de snijkant naar beneden. Laat de perziken bakken van elke kant ongeveer 5-7 minuten.
Doe de olie en de boter in een pan en verhit ze. Breng de kwartelfilets op smaak met zout en peper en bak ze van beide kanten gaar.
Serveer de filets op de verwarmde borden samen met rozijnen-rijst. Leg op elk boord twee gebakken perziken en vul het midden van de perziken met 1 tl bubble ketchup.
Eet smakelijk !
Leave a Reply