Nederlands
English
Slovenčina
Typisch Hongaars specialiteit van rundsvlees, tomaten en paprikas. Zo genaamde Comfort food of the East zoals het hoort.
Bereiden 2 uur
INGREDIENTEN .. 6 pers
- 750 g ingemaakte letsjo
- 900 g rundvlees
- 1 grote ui
- 4 teentjes knoflook
- 1 el tomatopuree
- 50 g boter
- 400 g vleesfondu
- 4 el zoete paprikapoeder
- peper en zout
BEREIDING
Smelt de boter in een pan en bak het vlees in. Haal het vlees uit de pan en houd ze warm. Voeg in de jus fijngesnipperde ui en bak ze tot ze fijn word. Voeg ingemaakte paprika met tomaten (letscho), tomatenpuree, vlees, vleesfondu en breng op smaak met zout en peper vlees. Breng alles aan de kook, zet de temperatuur tot minimum en laat minstens 1,5 uur bedekt stoven.
Serveer met knoedels, aardappelen of rijst en een glas goed gekoeld bier.
Leave a Reply