BEREIDING

Kook de linzen met een laurierblad en zeef, maar hou de kookvocht. Doe de linzen in een grotere kom.
Kook ook de bonen, zeef ze zoals linzen en meng nu de kookvocht samen en de gezeefde bonen in de kom met linzen.

Kook de rijst in de gehouden kookvocht, zeef en meng samen met peulvruchten in de kom.

Doe de geperste knoflook, de gehakte peterselie en mais erbij, voeg de olie toe en meng goed door elkaar.
Breng op smaak met peper en zout, maar zachtjes, want jij ben aan het vasten 😉

Vervang de peulvruchten tijdens het vasten door kikererwten, gekookte padestoelen, wortel of spinazie en de rijst door gekookte tarwe.

als jij niet aan het vasten bent kan je het eten met een gevogelte of varkenshaasje a la minute.