BEREIDING

Verwarm de oven voor op 190°C. Smelt de boter samen met de chocolade au bain-marie. Voeg de suiker toe en laat het mengsel iets afkoelen. Roer dan de eieren erdoor – roer het mengsel na elk ei met een houten lepel goed door. Strooi de bloem erbij en roer tot je een glad beslag hebt. Schenk het beslag in een bakvorm met hoge randen van 20 cm doorsnede en bak de taart 22 minuten. De taart moet in het midden nog zacht zijn. Haal de taart uit de oven, haal hem zo snel mogelijk uit de bakvorm en laat hem afkoelen en rusten. De taart smaakt nog beter de dag erna.

TIP

Serveer bvb.met een torentje slagroom, besprinkeld met frambozencoulis.