Nederlands
English
Slovenčina
Na het succes met van charlotte met peren heb ik besloten voor mijn verjaardag haar abrikozen variëteit te maken.
Bereiden 50 minuten .. Koelen een uur
INGREDIENTEN voor Charlotte van ø22 cm
- 2 grootste blikken abrikozen op siroop, alleen abrikozen
- siroop van abrikozen
- afdekgelei
- enkele abrikozenpitten
ABRIKOZENCRÈME
- 470 g abrikozen uit blik
- 150 ml siroop van de abrikozen
- 25 g suiker
- 25 g puddingpoeder
- 4 grote eidooiers
- 4-5 blaadjes gelatine, geweekt in koud water
- 30 ml Cointreau
- 180 ml slagroom halfvast opgeklopt
BEREIDING VAN LEPELBISCUIT
Bereid het beslag voor lepelbiscuit volgens het recept in de link.
BEREIDING VAN ABRIKOZENCRÈME
Pureer de abrikozen samen met een flinke scheut van het sap uit het blik. Doe de suiker erbij en meng goed. Voeg het puddingpoeder toe en klop los. Klop de eidooiers eronder. Verwarm het mengsel op tot 85°C. Haal van het vuur en voeg de Cointreau likeur en de gelatine toe. Klop de slagroom op en meng onder de crème.
SAMENSTELLING VAN DE CHARLOTTE
Vul de taartring voor de helft met de abrikozencrème. Leg een tweede bodem lepelbiscuit in de taartring en vul verder tot 1 cm van de rand. Plaats in de koelkast. Na afkoelen verwijder de taartring.
Snijd de abrikozen in schijfjes en leg in een spiraal op de taart. Abrikoteer de abrikozenschijfjes met afdekgelei (bereid volgens de aanwijzing op de verpakking) en werk af met enkele abrikozenpitten. Tot slot doe een mooi lintje rond de Charlotte.
hmmm vyzera to ako klobucik predavacky kvetin z muzikalu “My fair lady”
numero one, super si sikulka tesim sa
Dakujem, mami 🙂 Ked dojdes tak si mozes vybrat, aku spravime potom na objednavku pre Teba 🙂