Nederlands
Slovenčina
Van oorsprong Amerikaans toetje of snack, bestaande uit een vrij dicht plat gebak gemaakt van chocolade, en gebakken op een bakplaat.
Bereiden 20 minuten .. Bakken ca.20 minuten
INGREDIENTEN .. 40×30 cm bakvorm
- 225 g boter
- 225 g fondantchocolade
- 225 g kandijcassonade
- 150 g noten (walnoten, gepeelde hazelnoten, gepeelde amandelen)
- 120 g bloem
- 2 tl bakpoeder
- 5 eidooiers
- 5 eiwitten
- poedersuiker om te bestroien
- bakvorm van 30×40 cm
BEREIDING
Smelt de boter en de chocolade in bain marie of magnetron. Klop de eidooiers met de kandijcassonade tot een luchtig beslag en meng onder het chocolade-botermengsel. Hak de noten in stukjes en vermeng met de gezeefde bloem met bakpoeder. Spatel dit mengsel door het beslag. Klop de eiwitten tot schuim en spatel voorzichtig onder het beslag.
Verdeel het beslag in de bakvorm bekleed met papier.
Verwarm de oven voor op 175°C (hete luchtovens -20°C) en bak ongeveer 20 minuten. Versnijd na afkoeling in blokjes van 5×5 cm.
TIP
1. Je mag dit beslag ook in de vormpjes voor muffins bakken.
2. Voor het serveren bestrooi de brownies met weinig poedruiker. Of serveer met een el geklopte slagroom en frambozencoulis.
Ďakujem pekne za tento recept. Tvoje brownies sú delikatesa. Oslávili sme pri nich Deň matiek.
Nemas zaco, Anaska, tesi ma, ze vam chutilo 🙂 My sme slavili s novinkou- mramorovou cokoladovo-tvarohovoru tortou. “Nechutne dobre” to bolo 😀