Nederlands
English
Slovenčina
Papjes zijn zeker heerlijk en moeten niet altijd zoet zijn. In Slowakije, waarvan ik afkomstig ben, eten we ze waak van alle peulvruchten en samen met gehaktbrood, spek, worstjes, spiegelei of gebakken vlees. Zalig, voedzaam, gezond, vol van eiwitten en budget vriendelijk.
Bereiden 45 minuten
INGREDIENTEN .. 4-6 pers
- 500 g boterboontjes (gele boontjes)
- 200 g champignons
- 250 ml room
- 40 g olie
- 60 g uien
- peper en zout
BEREIDING
Bak de gesnipperde ui in de pan tot glazig, voeg gewassen, schoongemaakt en in stukjes gesneden boterboontjes, gewassen en gesneden champignons en in blokjes gesneden aardappelen. Breng op smaak met zout en stoof in hun eigen sap. Als de groenten beetgaar zijn, voeg de room toe en breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Serveer met mams gebakken gehaktbrood, → gebakken vlees of spiegelei.
Leave a Reply