Author Archive for: ‘Zuzana’

• 

  

  Witte kool pannenkoeken

  Weer een geweldige lekkernij bij ons thuis. Deze keer heerlijke pannenkoeken van witte kool-selderij-wortel combinatie, geladen met knoflook en gekruid met Griekse mix en sojasaus. Een echte delicatesse en met aardappelpuree met prei smaakt het als groenten-gehaktballen. Dit zal zelfs muffe vijanden van de witte …

  Read More →
• 

  

  Mini Farfale met witte kool

  Slovaakse klassieker op witte koolblad 🙂 Het menu is een straf voor diegene die constant tegen Slovaakse keuken zagen 😉 Bereiden 30-40 minuten ..

  Read More →
• 

  

  Koolrabi Carbonara

  Wereldberoemde tagliatelle carbonara, maar dan in een groenteversie. De tagliatelle werd vervangt door de koolrabi. Maar het menu is geweldig en heel gemakkelijk. Bereiding 30 minuten

  Read More →
• 

  

  Bolognese met groenten

  Typische, Italiaanse Bolognese saus, dit keer met wortels en selderij, zodat kinderen en ouderen geen opstipatie zullen lijden van alleen vlees te eten 🙂 Bereiding 90 minuten

  Read More →
• 

  

  Broccoli – appel salade

  Onweerstaanbare, knapperige, gezonde en goedkope salade. De zoetzure combinatie is echt fris en erg lekker. Ik kan het ook eten als een gezond dessert 🙂 Maar het zal ook geweldig zijn als een andere gang van het kerstmenu 😉 Bereiden 7 minuten .. Houdbaarheid max. …

  Read More →
• 

  

  Banaan cake

  Deze banana cake/ broodje is super makkelijk om te maken en het lukt altijd. Ik bak zulke cakejes alleen, als mijn familie de lelijke bananen mijdt 🙂 Je kan noten naar wens gebruiken, of vervang je ze met chocoladechips of gedroogd fruit. Bereiden 10 minuten …

  Read More →
• 

  

  Grieks kruidenmix

  Kruidenmix voor Mediterrane en Griekse delicatessen. Ik meng mijn kruiden liever zelf, omdat ik dan weet wat ik eet en ook, dat mij bij het koken met dit mengsel geen mononatriumglutamaat (mononatriumzout van glutaminezuur) of verdikkingsmiddelen zullen verrassen. Bereiden geen 5 minuten .. Houdbaarheid max.enkele …

  Read More →
• 

  

  Courgette Fritters met Feta

  Nog een geweldige groente-lekkernij. Fritters zijn geweldig zoals ze zijn – alleen met salsa. Maar je kunt ze eten ook als vervanger van kroketten met een salade, of als bijgerecht bij de BBQ. Of als aperitiefhapje op je feestje serveren, of eten met geroosterd vlees …

  Read More →
• 

  

  Ansjovis – Knoflook Salsa

  Ongelooflijk lekker . Geschikt ook voor vlees en kaas. Bereiden 10 minuten

  Read More →
• 

  

  Bloemkool – appel – dill salade

  Echt fantastisch menu voor warme zomerdagen. Ik ben helemaal verliefd op die verse, visachtige en hartige salsa! Goedkoop, gezond, eenvoudig en lekker lunchen of dineren. Recept is geleend van CookingLight en verbeterd met spek. Bereiden 10 minuten .. Bakken 30-35 minuten

  Read More →