Nederlands
INGREDIENTEN
- 1 kg aalbessen (cassis, rode en blauwe bessen, aardbeien)
- 500 g lichte bio-rietsuiker
- 1 zakje geleermiddel
- sap van 1 citroen
BEREIDING
Fruit (zwarte bessen in de meerderheid) stam, was-en pureer in de mixer. Zeef het sap en giet in de pot. Meng de geleemiddel met 2 el suiker in een kommetje. Voeg dit mengeling samen met de suiker en citroensap in het vruchtensap, roer goed samen en breng aan het koken. Continu controleer de dichtheid van de confituur. Als de confituur klaar is, giet ze onmiddelijk in de gesteriliseerde potjes, sluit goed af en laat afkoelen.
SUROVINY
- 1 kg drobného ovocia (čierne a červené ríbezle, čučoriedky, jahody)
- 500 g svetlého trstinového cukru
- 1 želírka
- šťava z 1 citróna
PRÍPRAVA
Ovocie (čierne ríbezle v prevahe) odstopkujeme, umyjeme a rozmixujeme mixérom. Šťavu precedíme a nalejeme do hrnca. Z cukru odoberieme 2 PL a zmiešame so želírkou. Zvyšok cukru zmiešame s ovocnou šťavou, pridáme cukor zmiešaný so želírkou, dobre premiešame a uvaríme lekvár. Priebežne kontrolujeme jeho hustotu. Hotový za horúca nalejeme do sterilizovaných sklíčok, uzavrieme a necháme vychladnúť.
Leave a Reply