IMG 44171

Rijke champignonsoep

Soep is altijd een opkikker na een zware dag.

Bereiden 55 minuten

INGREDIENTEN .. 4-6 pers

  • 250 g bruine champignons
  • 2-3 stengels selderij
  • 3 wortels
  • 2 aardappels
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 2 el olie
  • 1 groentebouillonblokje
  • marjolein
  • peper en zout

BEREIDING

Was de groenten en snijd ze in dunne plakjes. Fruit de ui tot glazig, voeg de wortels, selderij, champignons en aardappelen en bak even samen. Giet af met wateren breng aan de kook. Voeg daarna de bouillonblokje en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.

Als de groenten zacht zijn, breng de soep op smaak met peper, zout en verse of gedroogde marjolein en klaar.

Serveer met stukje brood, gebakken baguette of zonder.


  1. Mária
    Mária03-06-2012

    krása…

  2. Lucy
    Lucy04-22-2012

    Tato polievocka je takisto vyborna. Varila som ju asi tyzden dozadu. Len som pouzila portobelo sampinony, lebo hnede som nedostala. Prisli na obed aj rodicia s bratom, tak zmizla velmi rychlo. Je velmi jemna a chutna, plna chuti zeleninky a hub.

    • Zuzana
      Zuzana04-22-2012

      Lucka, na farbe sampionov az tak nezalezi. V pripade nudze davam aj tie z plechovky 😉 a je rovnako vynikajuca a bohata 🙂

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.