BEREIDING

Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes. Doe ze in de kookpot, besprenkel met suiker, voeg de honing en het water toe en laat ze 3-5 minuutjes sudderen, zodat de appelstukjes flexibel worden. Leg daarna de appelstukjes op de boord, laat ze uitlekken en afkoelen maar vang het gekookte sap op.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Snijd de bladerdeeg in de reepjes van max.2 cm en besprenkel ze met kaneel en 2 el fijne suiker. Leg de appelplakjes op de bladerdeeg-reepjes en zorg dat de stukjes appel elkaar een beetje overlappen. Rol de appelstukjes tot een roosvormig hapje en leg ze in een papiervorm voor muffins. Werk verder tot je geen bladerdeeg en appels meer hebt.

Doe de roosjes op een bakplaat en bak ze 20-25 minuten in de oven. Laat ze na het bakken even afkoelen, abrikoteer ze met gevangen appelsap en besprenkel ze voor het serveren met poedersuiker.

Heerlijk met thee of bij de koffie 🙂

In het geval dat je de roosjes voor coeliakie patienten wenst te maken, gebruik dan glutenvrij bladerdeeg. →