BEREIDING

Bereid eerst de vulling:
Verdeel de Bigarreau confituur over 6 ijsblokbakjes en zet 2 uur in de diepvries.

Pureer de kersen voeg de suiker en meng goed. Klop de eieren los samen met de room em voeg bij de kersen. Meng de bloem en de gist. Zeef de bloem boven de kersenmengsel en meng goed. Tenslotte smelt de boter en meng onder de massa.

Neem 6 individuele bakvormpjes en smeer ze goed met de boter. Verdeel de kersenbeslag in de vormpjes en zet voor 1 uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C.
Na 1 uur, duw de kersenvulling in de moelleux. Bak ze ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Neem uit de oven, laat 5 minuten afkoelen en ontvorm.

Decoreer de moelleux met de verse kersen en dien op.