BEREIDING

Je moet 4 individuele pudding kommetjes of siliconen vormen voorbereiden.

In een steelpan, breng de melk, room en suiker aan de kook en laat gedurende enkele minuten koken. De vloeistof mag niet hard borrelen. Neem van het vuur en laat afkoelen.

Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn. Schud het water en voeg ze toe aan de warme room mengsel samen met de vanille zaden en vlierbloesem siroop en meng goed. Laat het mengsel afkoelen, dan giet het in individuele pudding bekkens of vormen en laat in de koelkast minstens 4 uur opstijven.

Serveer met een handvol bessen.