IMG 15122

Donkere kaasbroodjes

Zachte, bruine en voedzame broodjes met kaas.

Bereiden 15 minuten .. Rijzen 60 minuten .. Bakken 10 minuten

INGREDIENTEN .. 17 stuks

  • in plaats van wit gebruik Waldkorn bloem
  • in plaats van water gebruik groenten- of vleesbouillon
  • 200 g geraspte kaas (Gouda, Eidam, Gruyére)
  • 5 g witte peper
  • 5 g zout

BEREIDING

Voor het deeg gebruik in plaats van water een asperges bouillon of bouillon van andere groenten. Jij mag ook een groentesoep gebruiken als jij wil.

Na het rijzen vermeng in het deeg 150 gram van kaas. De rest van de kaas meng samen met 5 g witte peper en zout. Weeg van het deeg stukjes van ongeveer 35 g – 50 g en rol deze tot bolletjes. Druk deze even plat in de kaas en leg ze op ingevette bakplaat met een doek en plasticfolie erop.

Laat ze 60 minuten rijzen. Bak ze na het rijzen 10 minuten op 230°C (heteluchtoven -20°C). Laat ze na het bakken op de rooster afkoelen. Jij mag ze nu ook invriezen.


  1. Mária
    Mária02-14-2012

    mojee oblubene:)))

  2. Viera
    Viera02-15-2012

    Tieto sa mi veľmi páčia, mám rada tmavé pečivo – nie však prfarbované, ako niekde predávajú

    • Zuzana
      Zuzana02-15-2012

      JA ho robim z poctivej tmavej muky- su uzasne aj s Eidamom, aj Gruyere, aj s Goudou. Ide o to, aby syr nebol prilis suchy. potom z mnozstva syra v rcp davam 50g bokom na posypanie a zvysok ide do cesta. Nemaju chybu. Vobec vsetky chlebiky co tu na stranke najdes su po upeceni uzasne makkucke a vlacne a ostavaju take aj po rozmrazeni- ozaj sa vyplatia. Normalny som nekupila uz najmenej 3 mesiace.

  3. Mária
    Mária02-16-2012

    Vierka mam odskúšané tieto, no nevieme sa ich dojesť…sú Skvelé..ako Zuzu píše
    “NEMAJÚ CHYBU” Určite sa oplatí ich urobiť..Zalubiš sa do nich:)

Leave a Reply