BEREIDING

Snij de komkommer en de appel in kleine blokjes. Meng ze met de verse geitenkaas met bieslook.
Leg een stukje gerookte zalm van 4 op 4 cm op een stuk vershoudfolie. Leg er een lepeltje geitenkaas op. Hef de vier hoeken van de folie op draai ze vast tot je een bolletje krijgt. Laat 1 uur hard worden in de koelkast.

Maak een snee in de folie en maak de folie los. Leg de bonbons op een papieren kuipje en versier ze met een plukje dille.