Nederlands
Slovenčina
Een ander recept voor typisch Belgisch speculaas voor Sinterklaas.
Bereiden 10 minuten .. Bakken 15 minuten .. Bewaren zie de vervaldatum van de boter
INGREDIENTEN voor 11 speculaasjes en 6 kleine koekjes
- 320 g bloem
- 160 g zachte boter
- 200 g kandijcassonade
- 4 g bakpoeder
- 1+1/2 tl speculaaskruiden
- 20 ml water
- extra: speculaasvorm en nylondraad
BEREIDING
Meng de kandijcassonade met het water, het bakpoeder en de kaneel of speculaaskruiden. Voeg de zachte boter en de bloem toe en kneed tot een deeg. Laat het deeg gedurende een nacht in de koelkast opstijven. Bestuif met met een kwastje de speculaasplank met wat bloem. Druk het deeg stevig in de vormpjes en snijd wat boven de plank uitsteekt weg met een mes of draad. Keer de plank om boven een ingevette bakplaat en “klop” de speculaasjes uit de plank. Bak de speculaasjes ca.15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Als u geen speculaasplank hebt: rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot 0,5 cm dik en maak figuurtjes met een uitsteekvorm. Zorg dat de speculaasjes elkaar niet raken op de bakplaat.
Indien het deeg te droog aanvoelt tijdens het bewerken, mag een weinig water worden toegevoegd.
De speculoos was heerlijk.
Congrats on the order from Roger Van Damme!
Dank u wel Line. Ik hoop dat we elkaar morgen zullen zien bij jullie ouders, want ik heb wat kerstkoekjes voor jou 🙂
Moje zamilované pečivo a už sa teším na to, že si u teba objednám formičku a na vianoce si ho budem vedieť upiecť sama podľa tvojho receptu.
Ivka neboj, intenzivne hladam kvalitneho dodavatela na tieto formy 😉 A v repertoari budu 🙂
Už sa veľmi teším Zuzanka:)