Nederlands
Slovenčina
Geen sleedoorn verspild! 🙂 Originele pudding van sleedoorn, “zat gemaakt” in de Sleedoorn gin →. Wij doen samen met mijn man de sleedoorns in de gin om heerlijk sleedoorn gin van te maken 😉 De smaak is heerlijk en fris. En het beste is dat je hem ook als basis voor je taart crème of cheese cake kan gebruiken.
Bereiden 20 minuten
INGREDIËNTEN .. 4 pers
- 600 g sleedoorn uit de gin, gezeefd
- 250 + 100 ml sinaasappelsap
- 75 g puddingpoeder
- 150 – 170 g suiker
- 2 el vanille suiker
BEREIDING
Doe de uitgelekte sleedoorn vruchten in de kookpot en kook ze ongeveer 10 tal minuten in 200 ml water. Zeef ze vervolgens door een zeef om de schillen en stenen te verwijderen. Doe het opgevangen sleedoornpulp, 250 ml sinaasappelsap, suikers in een pot en breng aan de kook. Laat alles 10 minuten zachtjes opkoken.
Meng ondertussen het puddingpoeder met 100 ml sinaasappelsap, meng het onder de sleedoornpuree en laat het even inkoken. Giet de pudding in de kommen en laat afkoelen.
Serveer gegarneerd met een toefje slagroom en bestrooid met klein fruit.
Het koken laat al het alcohol verdampen, waardoor is het pudding geschikt ook voor kleine kinderen en zwangere vrouwen.
Smakelijk!
Leave a Reply