Nederlands
English
Slovenčina
Lekkere, zachte spiraaltjes die men in Slowakije als aperitief- of borrelhapjes serveert.
Bereiden 10 minuten .. Rijzen 30 minuten .. Bakken 20 minuten
INGREDIENTEN .. 8 pers
- 500-700 g bakbloem
- 1 tl zout
- 4 el olie
- 350 ml melk
- 1/2 verse gistblokje
- 1 gekookt aardappel
SALAMI VULLING
- 150 g zachte salami
- 2 teentjes knoflook
- 125 g Solo, of varkensvet
- 1 tl zout
BEREIDING
Pers de knoflook, hak de worst en meng beide ingrediënten met vet en zout. Voeg de geplette aardappel toe en laat 30 minuten rijzen. Dan verdeel het in 2 delen en rol elk deel tot een dikte van ongeveer 0,5 cm. Smeer het uitgerold deeg met salami-vulling op het deeg en rol hem op. Ook het tweede deel.
Snijd de rollen schuin hier en daar in driehoeken en zet ze voorzichtig op ingevette bakplaat, maar zorg ervoor dat de stukjes mooi recht staan en niet liggen. Bestrijk ze met eistrijksel en bestrooi met sesamzaad, komijnzaad, maanzaad of andere zaad naar smaak.
Ik voeg bij het vulling altijd ook 2-3 tl van paprika pesto. → Als je het niet hebt, probeer 1 -2 el ketchup toe te voegen. De vulling zal soepeler zijn en zal zich beter op het deeg smeren.
Bak de spiraaltjes in de voorverwarmde oven op 180°C (hete luchtovens -20°C) tot rood -ongeveer 20 minuten.
…jaaaaj, dnes mam tusim smolu;-), dufam, ze sa na mna nehnevas, ale ani tu nie je nic Zuzi 😉
Pekne popoludnie, Renatka,
Tak nakoniec posielam aj salamove spiraly:
Ako som pisala, robila som ich uz velmi davno, takze postup nafoteny nemam, ale popis je jednoduchy, takze to zvladnes 🙂
Foto doplnim, ked ich budem najblizsie znova robit. Do konca tyzdna ma caka torta k manzelovym meninam 😉
…dakujem, sikulka si Ty veru. Zeppelini aj skoricove buchticky upecene, okostovane a poputuju do mraznicky a v piatok na cestu. Dakujem za receptiky ;-)A nech sa torta aj oslava vydaria, vsetko naj… a hlavne zdravie 😉