Deze speciale rubriek willen we delen met alle vaders of mannen wiens vrouwen eventjes aan het vasten zijn of even vakantie van de keuken nemen.

IMG 34081

Parmezaanse brioches ®

Een andere POVVI recept voor ontbijt. De smaak van de kaas versterkt zachtjes de subtiele smaak van donker gebak met …

IMG 33371

Engels tarwezuurdesem brood

Engels recept voor brood van volkoren tarwemeel en zuurdessem. Bereiden 10 minuten .. Rijzen 45-60 minuten .. Bakken 30 minuten

IMG 5411

Linzen zuurdesem, Šošovicový kvások, Lentil sourdough

IMG 2835

Wilde gist, Divé droždie, Wild yeast

IMG 34761

Roggezuurdesem

Zuurdesembrood in tegenstelling tot brood gezuurd met gist veroorzaakt geen toename van de hoeveelheid gist in het lichaam en is …

IMG 33201

40 gram chips

Zacht van binnenkant, knapperig van buiten! Bereiden 10 minuten .. Bakken 12 minuten .. Bewaren in een luchtdichte container … …

IMG 32262

Zuurdesem Brioches

Mijn eerste zoet gebak van zuurdesemdeeg – fantastisch zachte, zoete brioches voor ontbijt. Bereiden 10 minuten .. Rijzen 2 uur …

IMG 31491

Hazelnootbrood

Een brood met subtiele, volle smaak. Bereiden 20 minuten .. Rijzen 3 + 1 uur .. Bakken 30-40 minuten

IMG 31171

Cannelés de Bordeaux

Canneles Bordelais zijn bescheiden, klein Frans gebak van Gironde/Bordeaux, die alleen weinig banketbakkers goed kunnen voorbereiden. Kortom, het is geïmproviseerd …

IMG 29901

Donker brood met speltdesem

Ik heb gelezen, dat een rogge en speltzuurdesem de meest gebruikte zuurdesems voor het brood zijn. Ik kon niet langer …

DSC 1679

Oma’s soepballen

Onvergetelijke soepballen van mijn oma. De beste soep ballen voor linzen- of bonensoep met wortels, peterseliewortel en kohlrabi. Bereiden 15 …

IMG 26821

Honing – zuurdesembrood ®

Een andere superbroodje in de portfolio – deze keer een door zuurdesem gemodificeerde versie van Bereiden 20 minuten .. Rijzen …

Page 34 of 58« First...102030«3233343536»4050...Last »