Ook zo kan men deze nieuwe categorie van onze recepten beschrijven. Voedsel kosten zijn bijna ondraaglijk gestegen, maar dat belette niet dat men het eten ook goedkoop, voedzaam, maar ook gezond kan voorbereiden. En met zulke gerechten en lekkernijen willen we met u delen. Hoewel ze vaak arbeidsintensief en tijdrovend zijn, zijn ze toch de moeite waard. Zoals ze zeggen, “Help jezelf mens, en God zal u ook helpen.”

Humus van kikkererwten, sesam en tijm

Fantastisch humus (smeerpasta) van gezonde peulvruchten. Dit kan jij ook aan toastje of bruschetta smeren of gewoon met lepeltje eten. …

Read More →

Bruschetta met Aubergine Antipasto

Fantastisch broodje die je makkelijk naar je smaak kan aanpassen. Denk maar aan een ansjovis, of stukje tonijn of sardine, …

Read More →

Antipasto met Aubergine

Dit recept heb ik op een Portugese site gevonden. Heerlijk op toast of dikke snijd brood met krokant korstje of …

Read More →

Blauwbessen Clafoutis

Originele Franse clafoutis. Deze keer met Canadese blauwbessen. Heerlijk licht dessertje als afsluiter van de avond. Bereiden 10 minuten .. …

Read More →

Zomer gratin met lam

Nog een fantastisch recept voor gratin met het vlees van de soep. Maar als je het rundvlees zal gebruiken in …

Read More →

Lambouillon

Heerlijke bouillon die ik ook heb gesteriliseerd. Zalig voor later! En van het gekookt vlees zal een aparte menu worden: …

Read More →

Stekelbes Mango chutney ®

Mijn origineel recept. Mango chutney met stekelbes. Zalig en volledig zonder azijn. In plaats van die heb ik stekelbessen toegevoegd. …

Read More →

Koninklijke Mango Chutney

Ik hou van vlees en dat is de reden waarom ik van mijn mango geen zoete maar hartige bijlage voor …

Read More →

Gesteriliseerde Visfumet

Ik heb vandaag van twee vissers de stukjes vis gekregen waarvan ik niet alleen meer dan 2 liters visfumet had …

Read More →

Geroosterde bloemkool in Parmezaan

Overheerlijke bijlage voor BBQ, of pasta of alleen als snack – onweerstaanbaar! Bereiden 15 minuten .. Bakken 20 minuten

Read More →

Deens deeg

Heerlijk deeg die heel erg op gerezen bladerdeeg lijkt. Maar dit is toch een beetje anders. Recept gevonden op website …

Read More →

Abrikozen moelleux

Een zonnetje op uw boord: abrikozen moelleux met chocolade-karamel hartje. Zacht van buiten, lopend van binnen- zoals het hoort. Bereiden …

Read More →