“… Onze dagelijks brood geef ons vandaag.”
Iedereen weet dat volgens de oude gewoonte in Slowakije, verwelkomen we belangrijke mensen of bezoekers altijd met brood en zout. Als een typische Slowaakse en bovendien Oost-Slowaakse is mijn plicht om onze mooie tradities en gewoontes niet alleen te behouden, maar ze ook verder doorgeven. Zoet of hartig, Vlaams of Slowaaks, met zuurdesem, of en ongezuurde, met krokante korst en gegarneerd met verschillende dingen. Zo kennen we en eten we ons brood. Alstublieft:

Waldkornbrood

Waldkorn is een donker, smaakvol en luchtig brood die bovendien rijk aan voedingsvezels, bouwstoffen en al het goede dat door …

Brood van harde tarwebloem

Een ander Italiaanse klassieker. Bereiden 20 minuten .. Rijzen 45+45+60 minuten .. Bakken 45 minuten

Piëmontese broodjes

Typische broodjes uit Italiaanse Piëmont (Biove). Bereiden 2×15 minuten .. Rijzen 2×30; 20; 40-50 minuten .. Bakken 30-35 minuten

Paasbrood

Traditioneel paasbrood van onze familie die we alleen met Pasen eten. Bereiden 20 minuten .. Rijzen 45-60 minuten .. Bakken …

Italiaanse Vlechtbrioche

Traditionele Italiaanse en zoute brioche. Het volume is voldoende voor 1 vlechtbrioche van 900 gram. Bereiden 45 minuten .. Rijzen …

Matzes

Kennismaking met Joodse ongezuurde Paasbrood. Bereiden 5 minuten .. Bakken 10 minuten

Aardappelbrood met walnoten

Thuis gebakken brood is altijd het beste. Bereiden 20 minuten .. Rijzen 30 + 3 x 20 minuten .. Bakken …