BEREIDING

Doe de preiringen en stukken selder in de keukenmachine en hak ze fijn, maar niet tot een puree. Doe de massa in de grote kom en voeg de havervlokken, paneermeel, kaas en eitjes bij. Breng alles op smaak met peper en zout.

Verhit in de pan een beetje olie en vorm met een lepel de pins van de groenten daarop. Bak de pins van beide kanten tot goudbruin.

Serveer met salsa naar smaak (yoghurt, mayonnaise of andere) en gekoelde drank naar wens.

Smakelijk!