BEREIDING

Meng de suiker met petit swiss zodat een soepele créme ontstaat. In aparte kom klop de slagroom tot stevig créme. Meng de slagroom samen met petit swiss créme.

Doop een biscuit in de mango coulis en leg ze in de glas. Leg op de biscuit een laag mango en dan verdeel de petit swiss-créme gelijkmatig over. Leg er vervolgens weer een laag in mango coulis gedrenkte biscuits op en daarna nog een laag mango en een laag petit swiss-créme.

Werk de glazen af met stukjes mango of wolkje slagroom en zet de crème minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.