Nederlands
English
Slovenčina
Fantastisch peperkoek, vol kruiden en lekkere smaken. Ongelooflijk als ontbijt.
Bereiden 15 minuten .. Bakken 45 + 15 minuten
INGREDIENTEN .. 4 pers
- 1 kg roggebloem
- 250 ml lopende bloemenhoning
- 6 dl melk
- 1 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- 1/2 tl gember
- 1/4 tl gemalen kruidnagel
- 1/2 nootmuskaat
- 1/8 tl gemalen anijs
- 1/2 gemalen koriander
- 30 g bicarbonaat
BEREIDING
Meng alle droge ingrediënten samen. Verwarm de honing met het water tot net aan het kookpunt. Giet het bij de bloem en meng alles. Meng alles met natte handen om kleven te voorkomen.
Stort het deeg in een beboterde bakvorm en bak 45 minuten op 180°C. Verlaag daarna de temperatuur tot 165°C en bak nog 15 minuten.
Stojí za vyskúšanie… Určite bude vynikajúci ako aj všetky ostatné Tvoje pochúťky. Vďaka za recept.
Vdaka, Anaska, je super a najviac ma tesilo, ze som nasla spravnu teplotu- vobec mi nepopraskal ako sopka 🙂 Okrem toho nie je vobec “typicky vianocny” – nie je taky sladky, hoci je riadne “tuhy” – dva krajceky budu uplne stacit 🙂
vyskúšam do formičiek, super recept , veľmi sa mi páči, len ja dám novú múku , je to múka priamo na koláče.
Skus, Jarka, najlepsi je v truhliku, lebo sa potom dobre kraja na krajce ako ranajkova dobrota- tu sa to tak bezne papa. A rozhodne tam nedavaj ziaden kypriaci prasok do pernika- to by bol hriech proti receptu 😉
Ale posypat ho pred pecenim hrubo nasekanymi orechami, alebo perlovym cukrom, alebo kandizovanym zazvorom urcite nie je chybou, len pridanou hodnotou 😉