BEREIDING

Maak de kool schoon en pluk het hart. Snijd ze daarna in een keukenrobot, of met het mes in fijne reepjes. Verhit de pan met een beetje olie, voeg gesnipperde ui, bak ze tot glazig, voeg gehakte kool met zout en laat sudderen tot ze zacht wordt.

Terwijl de kool kookt, bereid het deeg voor de halushki. Reinig en schil de aardappelen en rasp ze handmatig of in de keukenrobot. Meng in de mengeling met de bloem en zout tot een niet te dun deeg. Het deeg mag niet vloeibaar zijn maar ook niet hard.

Zet de pot met gezouten water aan de kook. In de tussentijd bak de spekjes in de pan tot krokant. Zet de ounce in een stoofpot en laat het langzaam smelten.

Wanneer het water begint te koken in een pot, zet de pot haluškovač, Nalemis erin route en maak een dispenser (hadj) noedels. Nadat we de haluška in het water hebben gegooid, mengen we. We gaan door tot de volledige verbruiksroute. Ondertussen wordt de gesmoorde kool warm gehouden. Halveer het snoep en probeer te proeven of het gaar is.

Na het hakken snijdt u de kool in, halveert u de knoedels in de kom en giet u gekraakte boter. We koken met zout en serveren op een bord. Voeg de dumplings van het spek toe en besprenkel met een kopje appel- of perencider.