BEREIDING

Maal de kruiden fijn in een vijzel, mortel of blender en doe ze in een bokaal. Voeg de alcohol en het water toe (niet de suiker!). Schud de afgesloten bokaal goed en dat een keer per dag. Na zes weken weken op een matig warme plek laten filtreren door een doek en vervolgens door een papierfilter. De kruiden licht uitdrukken (aroma-sappen). Het gefiltreerde in een zuivere bokaal doen en de suiker toevoegen. Voeg 2 theelepels glycerine toe. Dagelijks schudden tot de suiker volledig is opgelost, daarna bottelen.

Indien mogelijk laat de likeur nog minstens zes maanden rijpen.