Nederlands
Waarschijnlijk weten weinigen dat bosbessen een uitstekende bron van vitamines zijn gebruikt voor de productie van geneesmiddelen voor de ogen. Bosbessen helpen ook in het herstel van een zieke en overbelaste lever.
Bereiden 55 minuten
INGREDIENTEN
- 1 kg blauwe bessen
- 600 g ruwe rietsuiker
- sap van 1/2 citroen
BEREIDING
Spoel de bessen en doe ze samen met de suiker en het citroensap in een pan met dikke bodem. Breng aan de kook en verlaag de temperatuur daarna een beetje. Roer regelmatig om met een houten lepel. Controleer de confituur door wat op een goed koud bord te gieten. Als hij meteen opstijft, is hij voldoende ingekookt, zo niet dan laat u de confituur nog 2 tot 3 minuten verder koken. Verdeel over potjes met en sluit ze af, of over open potjes, die u afsluit met een laagje paraffine.
Asi len málokto vie, že čučoriedky sú vynikajúci zdroj vitamínov a sú používané pri výrobe liekov pre naše oči. Čučoriedky však pomáhajú aj pečeni pri jej rekonvalescencii z chorôb a nadmernej záťaže.
Čas prípravy 55 minút
SUROVINY
- 1 kg čučoriedok
- 600 g surového trstinového cukru
- šťava z 1/2 citróna
PRÍPRAVA
Čučoriedky vytrieď, odváž, umy, potom ich zmiešaj s cukrom a citrónovou šťavou a var za stáleho miešania do hustej konzistencie. Pravidelne miešaj a kontroluj hustotu kvapnutím lekváru na tanierik. Ak nie je ešte dostatočne tuhý, var ešte 2-3 minúty. Za horúca plň do fliaš a hneď uzavri, alebo nechaj ochladnúť a uzavri vrstvou parafínu.
Leave a Reply