Author Archive for: ‘Zuzana’

• 

  

  Ravioli met Zeebaars

  In onze familie zijn ravioli heel populair. En deze keer heb ik ze volgens het recept van Njam gemaakt. ZALIG ! En eigenlijk, zal je ze als stuk van drie frituren, heb je een origineel aperitiefhapje 😉 Bereiden ca.60 minuten

  Read More →
• 

  

  Stoverij op Guiness

  Botermals vlees op Quiness, zoete wortels, en spekjes van beste vrienden. Wat meer kan men nog vragen… Bereiden 75 minuten

  Read More →
• 

  

  Donker brood op zure melk

  Een donker, smaakvol en luchtig brood gemaakt van zure melk als gevolg van coagulatie van melk met melkzuur bij de bereiding van wrongel. Bereiden 20 minuten .. Rijzen 2×45 minuten .. Bakken 30 minuten

  Read More →
• 

  

  Permelusso ®

  Deze luxe van amandeldacquoise met hazelnootjes, chocolade mousse en een bavarois van exotische vruchten was deze keer gemaakt volledig voor mij. Bereiden 40 minuten .. Bakken 15 minuten .. Koelen 1+1 uur .. Volume 8-10 porties

  Read More →
• 

  

  Canard à l’orange

  Klassieker van die ik vandaag als van mijn verjaardag’s menu heb genoten. Bereiden 40 minuten .. Bakken 6-10 minuten

  Read More →
• 

  

  Hartige sjalottentaart

  Een heerlijk recept van mijn schoonmoeder. Zalig met glaasje cider ! Bereiden 10 minuten .. Bakken 30 minuten

  Read More →
• 

  

  Stoverij van Pa’s wilde zwijn

  Nog één recept gekookt gedurende vakantie in Slowakije. Zalig stoverij van everzwijn met echte wilde bosbessen. Bereiden 60-90 minuten

  Read More →
• 

  

  Saturated Blue ®

  We noemen deze taart zo, omdat er een flinke halve kilo van echte Tatra’s bosbessen zit. ZALIG !!! Een klein dessertje voor mijn Schat 🙂 Bereiden 40 minuten .. Bakken 6-8 minuten .. Koelen 1 uur .. Diameter 16 cm

  Read More →
• 

  

  Eenvoudige knoflooksoep

  Ik geloof niet dat er nog iets eenvoudiger, goedkoper en gezonder dan deze pure eenvoud is. Zo zalig in de koude winterdagen. Je kan ze eten met croutons of gewoon drinken uit je beker. Een klein detail: knoflook is niet alleen het natuurlijke antibioticum, maar …

  Read More →
• 

  

  Parmentier met spinazie en kalkoen

  Voor de Kerst hebben we een 3 kilo kalkoen voor geen 12 EUR gekocht. En geloof je het of niet, we hadden van 11 prachtige porties en dat in 3 verschillende maaltijden verwerkt. Deze hachis parmentier is de derde van. Dat noem ik de perfecte …

  Read More →