BEREIDING

Doe de 1.5 cm grote stukjes van ongeschilde rabarber in een pan met de geleisuiker (of gewone suiker) erover en breng aan het koken tot aan smelten.

Voeg de in 2 of 4 gesneden aardbeien er aan toe alsook het zakje pec plus (als je gewone suiker gebruikt). Zet het vuur terug aan en laat het geheel ongeveer 6 minuten koken. Test met een scherp mesje of de rabarber gaar is.

Intussen was de potten af met heet water, droog ze goed af en plaats ze op een natte doek om barsten te voorkomen bij het vullen. Vul de potten tot net onder aan de rand en sluit onmiddelijk. Laat ze afkoelen en bewaar liefst in de kelder.

PRÍPRAVA

Vlož umytú, neolúpanú a na 1,5 cm kúsky nakrájanú rebarboru do panvice, presyp ju želírovacím cukrom (alebo obyčajným) a priveď ju do varu.
Pridaj na 2-4 kúsky prekrojené jahody a ak používaš obyčajný cukor, pridaj aj vrecko Pec Plus. Dobre spolu premiešaj a nechaj variť asi 6 minút (alebo kým lekvár nadobudne správnu hustotu a štruktúru). Ostrým nožom odskúšaj, či je rebarbora uvarená.

Medzitým horúcou vodou vymy zaváracie sklíčka, osuš ich a ulož na vlhkú utierku, aby sa predišlo ich prasknutiu pri plnení. Sklíčka naplň lekvárom až pod okraj a okamžite uzavri. Nechaj ich ochladnúť a skladuj najlepšie v pivnici, alebo chladnom mieste.