Nederlands
English
Slovenčina
Nog een typisch Slowaaks klassieker met noten en kaneel. Omdat ze dankzij hun kleur en de vorm op de nesten van de wespen lijken, hebben ze ook de naam van gekregen.
Bereiden 15 minuten .. Rijzen 30 + 15 minuten .. Bakken 15 minuten
INGREDIENTEN .. 30 stuks
- 500 g brood bloem
- 4 PL olie
- 1 eidooier
- 1/2 kl zout
- 8 tl kristalsuiker
- zuurdesem van ½ blokje gist
- cca 3 dl melk
VULLING
- handvol walnoten (of amandelen) grof gehakt
- 3 tl kaneel
- 10 tl kristalsuiker
- 50 – 70 g margarine
BEREIDING
Meng de gist samen met een betje suiker en lauwwarme melk en meng met resterende ingrediënten dot een soepel deeg. Als het deeg hard voelt voeg wat melk bij en voelt het deeg te zacht, voeg wat bloem bij. Laat het deeg 30 minuten bij de kamertemperatuur rijzen.
Rol het deeg na het rijzen tot 4 mm dikte, smeer hem rijkelijk met gesmolten boter en bestrooi de hele oppervlakte met de vulling. Je kan ook de rozijnen bijvoegen aan de vulling maar het is optioneel.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C (hete luchtovens -20°C).
Rol het deeg en snijd in 1,5 – 2 cm dikke plakjes. Leg ze op ingevette bakplaat en bak ze op 180°C (hete luchtovens -20°C)- ongeveer 15 minuten.
Laat ze na het bakken op een rooster afkoelen en als je ze niet allemaal opeet, kan je ze ook invriezen voor een ander moment.
