BEREIDING

Week de linzen voor ongeveer 2 uur vóór het koken. Laat het koken een pot met water. Dat moet ongeveer een 2-3 cm boven de linzen. In het gesneden aardappelen, laurierblaadjes, een beetje zout en peper en breng aan de kook.

Ondertussen, in plaats van roux nastrúhaj schoongemaakt, rauwe aardappel. Wanneer de linzen begint te koken, voeg het aan haar en zamiešaj. Aardappelen aan de kook, waardoor prívarok geconcentreerd.

Laat linzen sudderen zachtjes gedurende ongeveer 30 minuten. Eenmaal gekookt, voeg linzen geroerd zure room, weer te laten staatsgreep en tot slot, als je wilt, voeg gehakte gerookte vlees, gekookt en gesneden worst of gerookt spek.

Geserveerd met bruin brood, of brood, of zonder.

Voor echte “vreters” dien op met een spiegelei.