BEREIDING

Verhit de pan en bak de spekjes om en om en ze apart. Voeg de kippenreepjes toe, breng op smaak met zout en peper en bak tot gaar. Neem het vlees uit de pan en laat het rusten onder aluminiumfolie bij de spekjes. Maak de paprika′s schoon en snijd ze in grove repen. Pel de uien en snijd ze in ringen. Bak de uiringen in de olie tot glazig. Voeg de paprika′s, chilli en tomatenblokjes toe, strooi er zout en peper over en laat bakken tot zacht. Voeg de boontjes, het vlees en de tomatensaus en laat alles even doorkoken.

Wikkel het vlees-boontjes mengeling in tortilla′s geniet van fantastische burritos voor elke hongerige bandidos.