PRÍPRAVA

Vínovú omáčku priprav podľa receptu z linku a drž ju až do podávania v teple.

Rúru predhrej na 200°C.
V panvici rozpáľ maslo, alebo šmalec. Mäsko ochuť soľou a korením a opeč ho v tuku z každej strany do zlatohneda. Potom ho prelož do pekáčika a peč ho v predhriatej rúre počas 35 minút.

Medzitým vlož gaštany spolu s vodou a smotanou do hrnca a priveď do varu. Var ich až sú hotové. Potom ich prelož do mixéra a rozmixuj na jemné pyré. Ochuť ho soľou a korením a drž až do podávania v teple.

Keď je všetko hotové, naservíruj jedlo na predhriate taniere a podávaj s pohárom červeného vína.