PRÍPRAVA

Buľvy narež na malé kocky a odober “zelené pierka”, ale nevyhoď ich. Z kocky priprav rybací, alebo zeleninový bujón a kúsky feniklu v ňom var 10-15 minút. Potom všetko rozmixuj ponorným mixérom a podľa chuti pridaj cesnak, smotanu, soľ a korenie. Nechaj ešte raz prejsť varom a dobre premiešaj. Do polievkových tanierov, či misiek daj trocha kreviet a prelej ich polievkou. Ozdob pierkami feniklu a podávaj.

TIP

Myslím si, že masové drťky sa dajú nahradiť cestovinou po východniarsky zvanou sciranka. A cesnak som vynechala, lebo znižuje tlak a chce sa nám po ňom spať.