PRÍPRAVA

Tuk v hrnci rozpáľ a cibuľu nasekanú nadrobno na ňom opraž do sklovita. Bravčovú panenku nakrájaj na tenšie kúsky, posoľ, popráš korením a opraž na cibuli z oboch strán. Keď je mäso hotové, prelož ho z hrnca a drž v teple. Do panvice vlož pripravenú mrkvu a šampiňóny, chvíľu ich popraž, zalej bujónom a nechaj dusiť do mäkka.

Medzitým uvar ružčkový kel v osolenej vode, sceď ho a drž v teple. Keď je zelenina v hrnci mäkká, zahusť omáčku ak treba maizenou, alebo múkou, pridaj hrášok (môže byť aj práve vybratý z mrazničky) a pripravený kel a všetko spolu dobre prehrej. Teraz k zelenine vráť aj mäso a nechaj spolu prehriať.

Ryžu uvar podľa návodu na obale a po uvarení do nej primiešaj nasekanú petržlenovú vňať.

Podávaj na zohriatych tanieroch s pohárom dobre chladeného piva, alebo pohárom bieleho vína.

TIP

Ryžu môžeš nahradiť varenými zemiakmi, alebo zemiakovým pyré.