DSC01196

Zalm en prei taart

Heerlijke hartige taart. Geschikt ook als aperitiefhapje of een starter.

Bereiden 20 minuten .. Bakken 15-20 minuten .. Houdbaarheid xx weken

INGREDIËNTEN .. 2 pers

  • 200 g bladerdeeg
  • 200 g gerookte zalm
  • 1 prei in ringen
  • 1 zoete paprika, in dunne reepjes
  • 50 g geraspte kaas
  • 3 el olijfolie
  • 2 el gedroogde tijm
  • peper en zout

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 200°C.
Plooi de kantjes van het deeg om een rand te vormen en prik met een vork op het deeg.

Bak de prei en de paprika reepjes op olijfolie met een beetje zout en peper. Niet lang maar beetgaar. Laat even afkoelen.

Snijd de plakjes gerookte zalm in kleine stukjes in de kom. Voeg de klare groenten erbij, een of twee losgeklopte eitjes en tijm. Meng alles goed door mekaar en verdeel het gelijkmatig op het deeg. Bestrooi met een beetje geraspte kaas en bak voor ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.

Serveer met glaasje witte wijn of bier.

Eet smakelijk!


Leave a Reply