Nederlands
English
Slovenčina
De salade werd voor het eerst gemaakt tussen 1893 en 1896 door Oscar Tschirky, die het maître d’hôtel was in het Waldorf Hotel in New York City.
Waldorf salade is een salade traditioneel gemaakt van verse appels, selderij en walnoten, gekleed in mayonaise, en meestal geserveerd op een bedje van sla als voorgerecht of een lichte maaltijd.
Bereiden 25 minuten
INGREDIENTEN .. 4 pers
- 500 g knolselderij, in luciferdunne reepjes
- 100 ml volle yoghurt
- 4 el mayonaise
- 1 appel, in luciferdunne reepjes
- 1 kleine krop eikenbladsla, in losse blaadjes (optioneel)
- 250 g kipfilet, in dunne plakjes
- 250 g blauwe druiven, gehalveerd en ontpit
- 100 g gepelde walnoten, geroosterd
- sap en rasp van 1 citroen
BEREIDING
Breng in een pan 1 liter water met 1 eetlepel citroensap aan de kook. Leg de knolselderijreepjes 1 minuut in het kokende water en laat ze daarna in een vergiet goed uitlekken.
Meng in een kom de yoghurt, mayonaise, citroenrasp, de rest van het citroensap en zout en peper naar smaak tot een dressing.
Schep de knolselderij en appel erdoor. Laat de salade minstens 30 minuten op smaak komen.
Verdeel de sla over een schaal. Schep de knolseldersalade in het midden en leg de plakjes kipfilet erop. Garneer de salade met druiven en walnoten.
….na tento salatik sa uz chystam predlho,ale hladam dobry recept nan,tak hadam ten tvoj,bude ten pravy,vyzera vyborne
Mary, tento bol jedna basen. Teda s tym kuracim bol este lepsi ako original, ktory ho neobsahuje. Nebicko v papulke: K tomu poharik vinka a oplaci se zic! 🙂