IMG 0039 2

Vlierbloesem – pannacotta

Perfect idee voor een lichte zomerse dessert. Geen behoefte om het te maken in de sezoen-gebruik gewoon de vlierbloesem siroop.

Bereiden 25 minuten .. Koelen 4 uur

INGREDIENTEN .. 4 pers

  • 100 ml volle melk
  • 400 ml room
  • 20 g basterdsuiker
  • 3 bladen gelatine
  • merg van ½ vanillestokje
  • 2 el vlierbloesemsiroop

BEREIDING

Je moet 4 individuele pudding kommetjes of siliconen vormen voorbereiden.

In een steelpan, breng de melk, room en suiker aan de kook en laat gedurende enkele minuten koken. De vloeistof mag niet hard borrelen. Neem van het vuur en laat afkoelen.

Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn. Schud het water en voeg ze toe aan de warme room mengsel samen met de vanille zaden en vlierbloesem siroop en meng goed. Laat het mengsel afkoelen, dan giet het in individuele pudding bekkens of vormen en laat in de koelkast minstens 4 uur opstijven.

Serveer met een handvol bessen.


Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.