IMG 2315

Vlees soepballetjes, Polievkové mäsové gul’ky

Deze bolletjes dienen als een van de ingredienten bij Vol-au-vent. Maar ze zijn ook heerlijke variatie bij verschillende soorten soepen.

INGREDIENTEN

Bereidingstijd 10 min

  • 200 g kip/rundvlees of gehakt
  • zout
  • peper

BEREIDING

Hak het vlees in de keukenmachine. Zet hem in een kom, breng op smaak met peper en zout, meng alles goed door en vorm van cca 2 cm groot balletjes. Deze mag jij invriezen of onmiddelijk in een soep koken of voorbereiden voor Vol-au-vent.

Tieto guľky sú jedným zo základných surovín pri príprave Vol-au-vent. Ale sú rovnako chutným spestrením rozličných druhov polievok.

SUROVINY

Čas prípravy 10 min

  • 200 g kuracieho/hovädzieho mäsa, alebo už mletého
  • soľ
  • korenie

PRÍPRAVA

Mäso nakrájame na kocky a v kuchynskom robote pomelieme. Preložíme do misy, dochutíme soľou a korením a rukami tvarujeme guľky o priemere cca 2cm. Hotové guľky môžeme dať zamraziť, uvariť v polievke, alebo pripraviť v bujóne na Vol-au-vent.

Leave a Reply