DSC00951

Venkel & Brie taart

Bereiden 10 minuten .. Bakken 25 minuten

INGREDIËNTEN .. 4 pers

  • 230 g bladerdeeg (of glutenvrij versie van)
  • 2 kleine venkels, in reepjes
  • 200 g Brie
  • olijfolie
  • handvol walnoten
  • peper en zout

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 200°C.
Maak de venkel schoon, halveer en verwijder het hart van en snijd hem in 5mm dikke reepjes. Stoof de venkel nadien op de olijfolie, maar niet tot zacht. Alleen beetgaar.

Rol de kantjes van het bladerdeeg op em een kantje van te maken. Verdeel de venkel erop en leg op de venkel ook plakjes van brie. Besprenkel de taart met een beetje olie en bestrooi met gebroken walnoten. Bak de taart gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Serveer met cider, of witte wijn.

Smakelijk!


Fennel & Brie pie

Original recipe calls for apples instead of fennel. But we like it more like this.

Preparation time 10 minutes .. Baking 25 minutes

INGREDIENTS .. 4 pers

  • 230 g puff pastry (or gluten free version)
  • 2 little fennels, in stripes
  • 200 g Brie cheese
  • olive oil
  • handful walnuts
  • salt & pepper

PREPARATION

Preheat oven to 200°C.
Clean the fennel, halve and remove the heart and cut it into 5mm thick strips. Stir the fennel afterwards on the olive oil, but not until soft. Only bite

Roll the sides of the puff pastry on a piece of cake. Divide the fennel and put on the fennel slices of brie. Sprinkle the cake with a little oil and sprinkle with broken walnuts. Bake the cake in the preheated oven for 25 minutes.

Serve with cider, or white wine.

Bon apetit!


Leave a Reply