Tips

Dit gedeelte bevat informatie over hoe de verschillende grondstoffen te verwerken of niet. Waardoor zijn ze goed en vice versa, wat schadelijk is voor hen in het proces. Dit alles heeft betrekking met het bakken van brood, gebak en andere lekkernijen zoals patisserie en andere. Natuurlijk, zijn we ook blij met elk uw idee, of een bepaalde suggestie over een bepaalde onderwerp.

IMG 0228

Soorten Meringue

Bereidingen van meringue Voor het maken van meringue (of schuim) zijn er verschillende handleidingen. Naar aanleiding van vragen bij dit …

IMG 9841

Bloempers

Nee, wees niet ongerust en laat je handtas, VISA en portemonnee rustig waar ze zijn. Dit is niet vanwege een …

IMG 0910

Confituur vs compote

Hoe maak ik het beste confituur zonder toegevoegde suiker, en hoelang kan ik die bewaren? * Confituur zonder suiker bestaat …

20121001 150551 002

Taarten en patisserie dekoratie

Op deze manier wil ik de inspiratie voor dit thema delen: Hoe versier je met smaak de taart of een …

3810 HR

Mycryo – cacaoboter

Meer informatie over Mycryo kan u ook op de website van Callebaut vinden: www.mycryo.com

Page 2 of 2«12