IMG 8477

Takmer gaspacho

Nádherne svieža a chutná polievka.

Čas prípravy 45 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 4 paradajky
  • 1 uhorky
  • 100 g čerstvého hrášku
  • 200 ml kyslej smotany
  • 1/2 viazky mladej cibuľky
  • 4 stonky čerstvej mäty
  • 4 stonky čerstvej bazalky
  • olivový olej
  • citrónová šťava
  • soľ

PRÍPRAVA

Olejrozpáľ v hrnci a nahrubo nakrájanú cibuľku na ňom opraž do sklovita. Uhorku aj paradajky olúpaj, odstráň semienka a nakrájaj na kocky. K opraženej cibuľke pridaj uvarený hrášok, nakrájanú uhorku aj paradajky. Všetko spolu trocha popraž a zalej 500 ml vody. Polievku priveď do varu a pridaj mätové aj bazalkové lístky. Chvíľku nechaj spolu povariť a potom zeleninu v polievke rozmixuj na pyré.

Pridaj kyslú smotanu a polievku dochuť citrónovou šťavou a soľou.

Podávaj s kúskami paradajky a cibuľky.

Ak budeš polievku pripravovať ako gaspacho, nemusíš ju vôbec variť. Uvar iba hrášok a potom všetky sroviny rozmixuj spolu v počas 1 minútky v mixéri.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.